Ser um Engenheiro de Bioprocesssos é trabalhar com os produtos desenvolvidos por bactérias. Esses pequenos microorganismos são como operários de uma fábrica que produzem a partir de substratos, diversos produtos de interesse, caracterizando o que chamamos de processo biológico.
O principal motivo da Engenharia de Bioprocessos existir é estudar esses processos e trazer inúmeros benefícios para os seres humanos, seja para o tratamento de resíduos, e fabricação de produtos como alimentos, rações, produtos farmacêuticos, nutracêuticos, produtos químicos e polímeros e papel a partir de materiais biológicos. Tudo isso sem agredir o meio ambiente. Nossa meta é obedecer, imitar, acelerar e controlar os processos da natureza que ocorrem com a ação antrópica ou não de forma limpa, segura e sustentável.
Nesse vídeo, Bonnie Bassler explica como uma bactérias se comunica, e porque somos cerca de 90 à 99% bacterianos, e como esses seres vivos são tão importantes e nos mantêm vivos. É bem claro que, diante esses fatos, estudar os processos biológicos que envolvem a ação desses microorganismos é mais do que estudar só o que nos rodeia e beneficia, Engenharia de Bioprocessos é estudar sobre nós mesmos e do que somos feitos.
